À LA CARTE
Juhli ystävyyttä ja tärkeitä ihmisiä Ravintola Frejan maukkauden makujen äärellä!
Ystävänpäivänä 14.2. tarjoamme à la carte -asiakkaillemme pääruoka-annoksen yhteydessä lasillisen kuohuviiniä (12cl). Alkoholittomana vaihtoehtona Lehtikuohu. Lämpimästi tervetuloa!
Varaathan pöydän etukäteen.
Paahdettuja etanoita valkosipuli-yrttivoissa ja paahdettua juurileipää
Marinoitua portobellosientä, rosepippuria ja pecorinojuustoa
Naudanlihatartar, piparjuurta, pikkelöityä karviaista ja rapeaa artisokkaa
Grillattua sydänsalaattia, aurajuusto- ranchkastiketta ja rapeaa tattaria
Paahdettuja etanoita valkosipuli-yrttivoissa ja paahdettua juurileipää
Burratajuustoa, marinoituja tomaatteja ja tuoreita yrttejä
Lohi “sashimia” tiikerinmaitokastikkeessa ja tuoretta granaattiomenaa
Grillattua broccoliinia, fermentoidulla chilillä maustettua hollandaisekastiketta ja itusalaattia
Grillattu naudanlihapihvi, perunabriossia, hapankermakastiketta, pepperjack -juustoa, pikkelöityä, rapeaa sipulia ja ranskalaisia perunoita
Paahdettua portobellosientä, perunabriossia, hapankermakastiketta, pepperjack -juustoa, pikkelöityä ja rapeaa sipulia
Paahdettua turskanseläkettä, sinisimpukka Beurre blanc -kastiketta, kukkakaalipyreetä ja vihreitä rypäleitä
Ylikypsää Iberico-porsasta, Pont Neuf -perunaa, karamellisoitua sipulikastiketta ja pähkinäcrumblea
Grillattu naudan sisäfileepihvi, kermaista pippurikastiketta, manteli-haricotpapupaistosta ja ranskalaisia perunoita
Grillattua munakoisoa, pinaattia, rapeaa chilikastiketta, rapeaa nuudelia ja savustettua tofupyreetä
Pintasavustettua merilohta, mädillä aateloitua voi-valkoviinikastiketta ja tuoreita kauden kasviksia
Pankopaneroitua kanan paistileikettä, paahdettua paksoita, seesaminsiemen-chiliöljyä ja vaaleaa misokermaa
Hiilillä grillattua härän ulkofileepihviä, ”cowboy” -voikastiketta ja ranskalaisia perunoita
Sitruksinen valkoviinirisotto, marinoitua kesäkurpitsaa, burratajuustoa ja tomaattia
Hiilillä grillattu naudan täyslihapihvi, Dafgårdsin perunabriossia, majoneesia, pikkelöityä punasipulia, pekonia, cheddarjuustoa ja ranskalaisia perunoita
Kasvisproteiinipihvi, Dafgårdsin perunabriossia, majoneesia, pikkelöityä punasipulia, cheddarjuustoa ja ranskalaisia perunoita
Täysjyvävohvelia, vaniljajäätelöä, hasselpähkinäpraliinia, vaahterasiirappia ja suolapretzeliä
Maitosuklaa namelakaa, lakujäätelöä ja salmiakkituillea
Vaihtuva jäätelö/sorbettipalloannos, kysy tarjoilijalta päivän maut.
Palat vaihtuvia kotimaisia juustoja ja lakkahilloketta
Hibiscusteellä maustettua valkosuklaakreemiä, pistaasipralinea, jäätelöä ja mansikka-appelsiinimarenkia
Suklaapiirakkaa ja kirsikkasorbettia
Vaihtuvia makuja, kysy tarjoilijalta päivän maut
Palat vaihtuvia kotimaisia juustoja ja hilloketta
Turskanseläkettä, ranskalaisia perunoita ja sitruunaa
Briossisämpylä, naudanlihapihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia, majoneesia ja ranskalaisia perunoita
Lihapullat, ranskalaisia perunoita ja puolukkasurvosta
Ranskalaiset perunat ja dippi L, G 5,50 €
Sivusalaatti V, G 4 €
Paahdettuja pähkinöitä V, G 4 €
Marinoituja oliiveja V, G 4 €
Pikkeleitä ja leikkelettä M, G 8 €
Palat kotimaista juustoa ja lakkahilloketta 11 €
Salt & vinegar chips M, G 4 €
Talon juurileipää ja ruskistettua voita 5 €
***
Bar menu all together 30 €/hlö
Lohta, ranskalaisia perunoita ja sitruunaa
Briossisämpylä, naudanlihapihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia ja ranskalaisia perunoita
Lihapullat, ranskalaisia perunoita ja puolukkasurvosta
Viinipaketti 29 €
Paahdettuja etanoita valkosipuli-yrttivoissa ja paahdettua juurileipää
Grillattu naudan sisäfileepihvi, kermaista pippurikastiketta, manteli-haricotpapupaistosta ja ranskalaisia perunoita
Maitosuklaa namelakaa, lakujäätelöä ja salmiakkituillea
Viinipaketti 29 €
Grillattua broccoliinia, fermentoidulla chilillä maustettua hollandaisekastiketta ja itusalaattia
Pintasavustettua merilohta, mädillä aateloitua voi-valkoviinikastiketta ja tuoreita kauden kasviksia
Suklaapiirakkaa ja kirsikkasorbettia
Yli 10 hengen pöytävaruksiin pyydämme ennakkotilausta, kiitos!
freja@kassiopeia.fi | Puh. 044 414 8056
M = maidoton / L = laktoositon / VL = vähälaktoosinen / G = gluteeniton / (G) = saatavilla gluteenittomana V = vegaaninen
Lisätietoa ruoista ja ruokien allergeeneistä saat ravintolan henkilökunnalta.
