À LA CARTE
Juhli ystävyyttä ja tärkeitä ihmisiä Ravintola Frejan maukkauden makujen äärellä!
Ystävänpäivänä 14.2. tarjoamme à la carte -asiakkaillemme pääruoka-annoksen yhteydessä lasillisen kuohuviiniä (12cl). Alkoholittomana vaihtoehtona Lehtikuohu. Lämpimästi tervetuloa!
Varaathan pöydän etukäteen.
Paahdettuja etanoita valkosipuli-yrttivoissa ja paahdettua juurileipää
Marinoitua portobellosientä, rosepippuria ja pecorinojuustoa
Naudanlihatartar, piparjuurta, pikkelöityä karviaista ja rapeaa artisokkaa
Grillattua sydänsalaattia, aurajuusto- ranchkastiketta ja rapeaa tattaria
Grillattu naudanlihapihvi, perunabriossia, hapankermakastiketta, pepperjack -juustoa, pikkelöityä, rapeaa sipulia ja ranskalaisia perunoita
Paahdettua portobellosientä, perunabriossia, hapankermakastiketta, pepperjack -juustoa, pikkelöityä ja rapeaa sipulia
Paahdettua turskanseläkettä, sinisimpukka Beurre blanc -kastiketta, kukkakaalipyreetä ja vihreitä rypäleitä
Ylikypsää Iberico-porsasta, Pont Neuf -perunaa, karamellisoitua sipulikastiketta ja pähkinäcrumblea
Grillattu naudan sisäfileepihvi, kermaista pippurikastiketta, manteli-haricotpapupaistosta ja ranskalaisia perunoita
Grillattua munakoisoa, pinaattia, rapeaa chilikastiketta, rapeaa nuudelia ja savustettua tofupyreetä
Täysjyvävohvelia, vaniljajäätelöä, hasselpähkinäpraliinia, vaahterasiirappia ja suolapretzeliä
Maitosuklaa namelakaa, lakujäätelöä ja salmiakkituillea
Vaihtuva jäätelö/sorbettipalloannos, kysy tarjoilijalta päivän maut.
Palat vaihtuvia kotimaisia juustoja ja lakkahilloketta
Turskanseläkettä, ranskalaisia perunoita ja sitruunaa
Briossisämpylä, naudanlihapihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia, majoneesia ja ranskalaisia perunoita
Lihapullat, ranskalaisia perunoita ja puolukkasurvosta
Viinipaketti 29 €
Paahdettuja etanoita valkosipuli-yrttivoissa ja paahdettua juurileipää
Grillattu naudan sisäfileepihvi, kermaista pippurikastiketta, manteli-haricotpapupaistosta ja ranskalaisia perunoita
Maitosuklaa namelakaa, lakujäätelöä ja salmiakkituillea
Buffalon mozzarellaa, kesätomaattisalaattia ja tummaa balsamicoa / L, G
Grillattua sydänsalaattia, Caesar-kastiketta, juurileipämurua ja raastettua parmesaania / L, (sis. kala)
Grillattuja jättikatkaravunpyrstöjä valkosipuli-chilimarinaadissa, pikkelöityä chiliä ja vesimelonisalaattia / L, G
Tuoreita marinoituja kauden vihanneksia, tilli-piimäemulsiota ja mallasta / L
Palat vaihtuvia kotimaisia juustoja ja lakkahilloketta / L
Pannacottaa, mansikkasorbeeta ja minttua / VL, G
Tuoreesta ananaksesta tehtyä sorbeeta ja rapeaa kookosmurua
(kysy päivän maut)
Grillattua kanan rintafileetä tai grillattuja jättiravunpyrstöjä, sydänsalaattia, caesar-kastiketta, juurileipämurua ja raastettua parmesaania / VL (sis. kala)
Perunabriossia, naudan täyslihapihvi, tuoreita kasviksia, cheddarjuustoa ja talonkastiketta, tarjoillaan ranskalaisten ja aiolin kera / L
Perunabriossia, Beyond meat -pihviä, tuoreita kasviksia, cheddarjuustoa ja talonkastiketta tarjoillaan ranskalaisten perunoiden ja aiolin kera / L
Paahdettua päivän kalaa, grillattua broccoliinia, palsternakkapyreetä ja vaalealla misolla maustettua Beurre blanc -kastiketta / L ,G
Grillattua iberico porsaan plumaa, romescokastiketta, punasikurisalaattia ja manzanilla oliivia / L, G
Sitruuna-valkoviinirisottoa, sokeriherneitä, minttua, pinjansiemeniä ja paahdettua vuohenjuustoa
Briossisämpylää, 100 g täyslihapihvi (saatavana myös kasvispihvi), cheddarjuustoa, ketsuppia, tuoreita kasviksia ja ranskalaisia / L
Päivän kalaa, broccoliinia, palsternakkapyreetä ja remouladekastiketta / L, G
Perunamuhennosta, naudanlihapullia, kermakastiketta ja
puolukkasurvosta / L
Yli 10 hengen pöytävaruksiin pyydämme ennakkotilausta, kiitos!
freja@kassiopeia.fi | Puh. 044 414 8056
M = maidoton / L = laktoositon / VL = vähälaktoosinen / G = gluteeniton / (G) = saatavilla gluteenittomana V = vegaaninen
Lisätietoa ruoista ja ruokien allergeeneistä saat ravintolan henkilökunnalta.