À LA CARTE
Juhli ystävyyttä ja tärkeitä ihmisiä Ravintola Frejan maukkauden makujen äärellä!
Ystävänpäivänä 14.2. tarjoamme à la carte -asiakkaillemme pääruoka-annoksen yhteydessä lasillisen kuohuviiniä (12cl). Alkoholittomana vaihtoehtona Lehtikuohu. Lämpimästi tervetuloa!
Varaathan pöydän etukäteen.
À la carte on kesätauolla 1.-31.7. Heinäkuussa meillä on tarjolla Burgermenu perjantaisin ja lauantaisin.
Paahdettuja etanoita valkosipuli-yrttivoissa ja paahdettua juurileipää
Marinoitua portobellosientä, rosepippuria ja pecorinojuustoa
Naudanlihatartar, piparjuurta, pikkelöityä karviaista ja rapeaa artisokkaa
Grillattua sydänsalaattia, aurajuusto- ranchkastiketta ja rapeaa tattaria
Paahdettuja etanoita valkosipuli-yrttivoissa ja gorgonzolaa, tarjoillaan juurileivän kanssa
Toast skagen ja jokirapuja mallasleivällä
Savustettua burrata-juustoa, rucolaa, semi-tomaattia, sipulisalaattia ja vaalea balsamicokastiketta
Kermaista kalalientä, kasviksia, tilliä ja pintasavustettua lohta, tarjoillaan mallasleivän kanssa
Savustettuja katkaravunpyrstöjä, aiolia, dijon dippiä, gochujang-majoneesi, remoulade
Grillattu naudanlihapihvi, perunabriossia, hapankermakastiketta, pepperjack -juustoa, pikkelöityä, rapeaa sipulia ja ranskalaisia perunoita
Paahdettua portobellosientä, perunabriossia, hapankermakastiketta, pepperjack -juustoa, pikkelöityä ja rapeaa sipulia
Paahdettua turskanseläkettä, sinisimpukka Beurre blanc -kastiketta, kukkakaalipyreetä ja vihreitä rypäleitä
Ylikypsää Iberico-porsasta, Pont Neuf -perunaa, karamellisoitua sipulikastiketta ja pähkinäcrumblea
Grillattu naudan sisäfileepihvi, kermaista pippurikastiketta, manteli-haricotpapupaistosta ja ranskalaisia perunoita
Grillattua munakoisoa, pinaattia, rapeaa chilikastiketta, rapeaa nuudelia ja savustettua tofupyreetä
Grillattu naudanlihapihvi 180g, perunabriossia, talon hampurilaiskastiketta, cheddarjuustoa, pikkelöityä sipulia, tomaattia ja suolakurkkua
Beyond-kasvisproteiinipihvi, perunabriossia, talon hampurilaiskastiketta , cheddarjuustoa, pikkelöityä sipulia, tomaattia ja suolakurkkua
Kermaista kalalientä, kasviksia, tilliä ja lämminsavustettua lohta, tarjoillaan mallasleivän kanssa
Naudan Dry age entrecote -pihvi 250-300g, Bourbon viski-voikastiketta, tarjoillaan parmesaaniranskalaisten kera
Tagliatelle tuorepastaa ja keltavahverokastiketta
Päivän kalaa saatavuuden mukaan, perunapyreetä, pinaattia ja kermaista valkoviini-keltavahverokastiketta
Täysjyvävohvelia, vaniljajäätelöä, hasselpähkinäpraliinia, vaahterasiirappia ja suolapretzeliä
Maitosuklaa namelakaa, lakujäätelöä ja salmiakkituillea
Vaihtuva jäätelö/sorbettipalloannos, kysy tarjoilijalta päivän maut.
Palat vaihtuvia kotimaisia juustoja ja lakkahilloketta
Italialaista sitruunakakkua ja vaniljajäätelöä
Maitopannacottaa, mustikoita, mansikkasorbettia ja valkosuklaapralinea
Espoolaisia artesaanijäätelöitä / -sorbeita, kysy tarjoilijalta päivän maut
Palat vaihtuvia juustoja ja talon hilloketta
Turskanseläkettä, ranskalaisia perunoita ja sitruunaa
Briossisämpylä, naudanlihapihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia, majoneesia ja ranskalaisia perunoita
Lihapullat, ranskalaisia perunoita ja puolukkasurvosta
Ranskalaiset perunat ja dippi L, G 5,50 €
Sivusalaatti V, G 4 €
Paahdetut hunaja-suolamantelit V, G 5 €
Marinoituja oliiveja V, G 5 €
Pikkeleitä ja leikkelettä M, G 8 €
Palat vaihtuvia juustoa ja talon hilloketta 12 €
Salt & vinegar chips M, G 4 €
Juurileipää ja vaahdotettua voita 5 €
***
Bar menu all together 30 €/hlö
Lämminsavustettua lohta, ranskalaisia, majoneesia ja sitruunaa
Lasten burger ja ranskalaiset perunat – Briossisämpylä, naudanlihapihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia ja majoneesia
Lihapullat, perunamuusia ja puolukkasurvosta
Viinipaketti 29 €
Paahdettuja etanoita valkosipuli-yrttivoissa ja paahdettua juurileipää
Grillattu naudan sisäfileepihvi, kermaista pippurikastiketta, manteli-haricotpapupaistosta ja ranskalaisia perunoita
Maitosuklaa namelakaa, lakujäätelöä ja salmiakkituillea
Viinipaketti 29 €
Grillattua broccoliinia, fermentoidulla chilillä maustettua hollandaisekastiketta ja itusalaattia
Pintasavustettua merilohta, mädillä aateloitua voi-valkoviinikastiketta ja tuoreita kauden kasviksia
Suklaapiirakkaa ja kirsikkasorbettia
Yli 10 hengen pöytävaruksiin pyydämme ennakkotilausta, kiitos!
freja@kassiopeia.fi | Puh. 044 414 8056
M = maidoton / L = laktoositon / VL = vähälaktoosinen / G = gluteeniton / (G) = saatavilla gluteenittomana V = vegaaninen
Lisätietoa ruoista ja ruokien allergeeneistä saat ravintolan henkilökunnalta.
